Ihren Ursprung hat die Luxus-Accessoire-Marke im Sattlerwesen und in der gehobenen Lederverarbeitung. 1837 gründete Thierry Hermès in Paris ein Geschäft für Zaumzeug, doch im Laufe der Jahre hat sich der Fokus des Unternehmens gewandelt, ist aber von dem funktionalen Nutzen nicht abgewichen. Die heutigen Taschen, Foulards und andere Accessoires sind verspielt, fantasievoll und innovativ.

1978 wurde eine eigene Uhrenmanufaktur in Biel gegründet, wo seither die Uhren von Hermès hergestellt werden. Zu den bekanntesten Designs gehört zum Beispiel das Modell Cape Cod von Henri d’Origny, das mit seiner viereckigen Form und der unverkennbaren Typografie der Zahlen mit den konventionellen Vorstellungen einer Damenuhr bricht. Noch heute gehört Cape Cod – wie auch andere Modelle von Hermès – zu den beliebtesten Damenuhren.